自在8點半 - 食2:第七集 俄羅斯菜

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第七集俄羅斯菜
《民生無小事》:世界盃即將開鑼,球迷當然熱切期待,不少人會一邊睇波一邊吃零食。除了蝦條、薯片,本地田裡出產的蔬果,一樣可以製成"脆卜卜"的零食,而且材料天然,味道自然。
《有乜咁蹺蹊》:傳統上海菜少不了濃油赤醬,一道紅燒元蹄,水哥紀曉華帶出傳統菜式直接的味道。
《港人港食》:大家對今屆世界盃東道主俄羅斯的菜式有幾多認識呢?事實上,香港的地道飲食與俄羅斯有淵源,例如我們在餐茶廳"自細飲到大"的羅宋湯,就源自俄羅斯。當年俄羅斯菜來到中國上海,發展成上海西餐,又展轉在香港落戶,想了解這種飲食文化,就要追溯背後的歷史。
編導:陳國娟
Category
예술 - Art

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