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[예고] 숯 없이 만들어지는 숯불 요리의 정체_채널A_먹거리X파일 117회

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[이영돈PD의 먹거리X파일] 14/05/02 방송 117회

# '숯불향의 비밀'
숯불 삼겹살부터 숯불 꼬치구이, 불 닭발, 불 주꾸미까지... 구이문화를 선호하는 한국인에게 뜨거운 참숯불에 익혀먹는 직화 구이 방식은 가장 인기 있는 조리법 중 하나이다. 그러나 일부 가게에서는 시간과 비용 단축을 위해 암묵적으로 사용하는 비밀의 액체가 있다고 하는데....

# '장어즙의 배신'
기력회복에 좋은 보양식하면 빠지지 않고 등장하는, '힘의 상징' 장어즙! 최근, 운동선수와 연예인들이 체력보강을 위해 먹는다고 알려지면서, 비싼 가격임에도 불구하고 장어즙을 찾는 소비자들이 많아지고 있다. 장어즙은 장어와 함께 갖은 약재들을 첨가해 오랜 시간 중탕해 끓여내는 것! 하지만 건강원에서 장어즙을 만드는 방법은 우리가 알던 사실과 달랐다. 일부 건강원에서 '이것'을 사용해 장어즙을 만들고 있다는 충격적인 사실을 확인할 수 있었는데..

매주 금요일 밤 11시 [이영돈 PD의 먹거리X파일]
먹거리의 진실을 파헤쳐봅니다!

8분기 연속 종편 1위! 채널A 시청자 만족도 A+
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