Published
太平館餐廳有超過160年歷史，是中國首家由中國人開設的西餐廳。
多道招牌菜色例如瑞士雞翼、梳乎厘、燒乳鴿、煙䱽魚等，都為人津津樂道。
但如何確保這個百年美味道能一直傳承下去？
還有這個記憶載體如何能繼續如常運作，勾起一代又一代人回憶？
這必然餐廳是第五代傳人徐錫安最重要的課題。
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》
第九集 - 跨越五代的番菜
10月16日 星期一晚7:35
港台電視31
多道招牌菜色例如瑞士雞翼、梳乎厘、燒乳鴿、煙䱽魚等，都為人津津樂道。
但如何確保這個百年美味道能一直傳承下去？
還有這個記憶載體如何能繼續如常運作，勾起一代又一代人回憶？
這必然餐廳是第五代傳人徐錫安最重要的課題。
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》
第九集 - 跨越五代的番菜
10月16日 星期一晚7:35
港台電視31
- Category
- 문화 - Culture
- Tags
- 太平館, 太平館餐廳, 徐錫安
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：白粥豈不懂芝麻糊的黑
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：經典茶室
-
01:00
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》宣傳片
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：超市的傳說
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第五集 - 正宗‧嚐素 宣傳片
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第七集 - 當西餐遇上豉油 宣傳片
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第六集 - 在世間遮風擋雨 有一種愛 宣傳片
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：彩虹盛宴
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：在世間遮風擋雨 有一種愛
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：回憶的味道
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：跨越五代的番菜
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第十集 - 一代宗師 宣傳片
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：當西餐遇上豉油
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第八集 - 經典茶室 宣傳片
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第二集 - 彩虹盛宴 宣傳片
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：「樓下」的風景
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一》第十一集 - 超市的傳說 宣傳片
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：正宗‧嚐素
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第四集 -「樓下」的風景 宣傳片
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第三集 - 白粥豈不懂芝麻糊的黑 宣傳片
-
00:30
《香港故事 - 老店情未了• 香港世一 》第一集 - 回憶的味道 宣傳片
-
23:08
香港故事 - 老店情未了• 香港世一：一代宗師
Loading...