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百年腐乳老店陷食安風波，老店的腐乳，被食安中心驗出「蠟樣芽孢桿菌」超標，因而被指令回收及停售相關批次產品，及後發現相關腐乳食品，由內地供應，非由自家廠房生產，引來不少爭議。究竟市民保存腐乳有什麼要注意？本地食品對來源地或產地標簽，又有什麼要求？
#腐乳 #蠟樣芽孢桿菌 #香港製造 #食安風波 #食物安全 #梁峻文
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