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#潮州人 的烹調食物方法有很多，除了鹵水外，凍食亦是潮州人的特色食法。#廣東菜系 中不乏海鮮，潮州人運用智慧將魚和蟹等等的鮮味和口感都用凍食方法保存於其中。本集我們將一探#潮州凍食 究竟，介紹凍魚的製作方法，以及早年潮州人在港的生活文化。
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- 문화 - Culture
- Tags
- Hong Kong Good Food, Hong Kong Good Restaurant, 廣東菜系
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