Published
雲南菜富有特色，傳統雲南過橋米線的味道卻有別於一般香港人對米線的認知。當地植物資源豐富，各種野生菇菌、高山的水晶麥、西雙版納黏糯的香米烹調出獨有的味道，還有國宴級名菜汽鍋雞，今集《味之天下-中華色香味》帶大家走一趟雲南美食之旅。
主持：張展鴻、王雁芝
張展鴻，香港中文大學人類學系教授，專注研究飲食文化和身份之間的關係。
王雁芝，前香港速度滾軸溜冰運動員，曾走訪內地比賽及工作，熱愛品嚐大江南北的美食。
主持：張展鴻、王雁芝
張展鴻，香港中文大學人類學系教授，專注研究飲食文化和身份之間的關係。
王雁芝，前香港速度滾軸溜冰運動員，曾走訪內地比賽及工作，熱愛品嚐大江南北的美食。
- Category
- 문화 - Culture
- Tags
- 中華色香味, 味之天下, 張展鴻
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
05:00
味之天下．中華色香味 : 福建菜/佛跳牆/花生湯
-
05:00
味之天下．中華色香味 : 杭幫菜/前菜/宋嫂魚羮
-
00:30
味之天下．中華色香味 第一集 福建菜 宣傳片
-
23:08
味之天下・中華色香味：第二集：杭幫菜
-
00:30
味之天下．中華色香味 第五集 雲南菜 宣傳片
-
00:30
味之天下．中華色香味 第二集 杭幫菜 宣傳片
-
00:30
味之天下．中華色香味 第八集 山東菜 宣傳片
-
05:00
味之天下．中華色香味 : 杭幫菜/龍井蝦仁/蟹釀橙
-
05:00
味之天下．中華色香味 : 杭幫菜/東坡肉/富貴童子雞
-
00:30
味之天下．中華色香味 宣傳片
-
23:08
味之天下・中華色香味：第八集：山東菜
-
23:08
味之天下・中華色香味：第四集：湖南菜
-
00:30
味之天下．中華色香味 第四集 湖南菜 宣傳片
-
00:30
味之天下．中華色香味 第七集 四川菜 宣傳片
-
00:30
味之天下．中華色香味 第六集 客家菜 宣傳片
-
00:30
味之天下．中華色香味 第三集 潮州菜 宣傳片
-
00:30
味之天下．中華色香味 第九集 順德菜 宣傳片
-
23:08
味之天下・中華色香味：第一集︰福建菜
-
23:08
味之天下・中華色香味：第九集：順德菜
-
23:08
味之天下・中華色香味：第三集：潮州菜
-
23:08
味之天下・中華色香味：第七集：四川菜
-
23:08
味之天下・中華色香味：第六集︰客家菜
Loading...