一秒鐘的決定,改變了Abel人生的軌跡。2014年,Abel毫不猶豫便接受了朋友的邀請,離開家鄉秘魯來香港當廚師。他原本打算留港兩年,怎料遇上真愛,最後不單在香港建立了家庭,更開展了事業,開設自己的餐廳,主打傳統秘魯菜式,更特意從秘魯訂購當地烤雞專用的焗爐,以期烹煮出傳統的秘魯烤雞風味,推廣秘魯飲食文化。
介紹菜式
Chicha Morada 秘魯紫粟米汁
Ceviche 秘魯生漬魚
Lomo Saltado 炒肉眼牛柳配飯及薯條
味之天下:共融廚房
秘魯
2022年1月31日晚上六點半
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