播映日期:2020年10月30日
《原來係咁》
進入秋冬時分,天氣變得乾燥,很多人都會有一支潤唇膏傍身,不過價錢貴又不代表好,今晚《原來係咁》跟大家分析潤唇膏的成分,拆解選購時的注意事項。
《樂在淇中》
不少人對老人家的印象可能是身體機能變差,活動能力減弱,而根據政府在2017年的預測,去到2056年,香港平均三個人就有一個人是65歲以上的老人家。所以今次淇淇就請來好朋友科林,一起體驗一下變身為銀髮族後,到底會有甚麼不便?變老的感覺又會是怎樣?希望可以透過體驗讓大家對老人家有多一份了解,從而有更多的諒解。
《家嚐便飯》
本集Chef Eddy將會介紹脆皮雞扒配栗子燴蘑菇,不但會分享如何煎出脆皮雞扒的小貼士,更會介紹焦糖化栗子,讓觀眾一同分享既香脆又香甜的滋味。
下星期食乜餸:
星期一:脆皮雞扒配栗子燴磨菇/瑤柱扒生菜/檸檬蒸烏頭
星期二:蝦仁炒蛋/冬菇扒豆苗/宮保雞丁
星期三:蒜苗炒牛肉/梅子排骨/煎蛋餅
星期四:番茄煎紅衫魚/蠔油鮮菇/上湯小棠菜
星期五:蒜蓉蒸開邊蝦/芽菜韮菜炒雞絲/番茄炒蛋
《講乜港乜》
不少地方的飲食文化中都有自己特式的湯水,例如中式有各類老火湯和滾湯;西式有不同的菜湯和忌廉湯;日式則有麵豉湯、海帶湯。不少人喝湯水是為了健康和養生,但原來在烹煮過程中,湯料的營養成份有機會被大火破壞,甚至把湯料中不好的膽固醇和反式脂肪帶到湯水中。到底怎樣喝湯才能喝出健康?
《原來係咁》
進入秋冬時分,天氣變得乾燥,很多人都會有一支潤唇膏傍身,不過價錢貴又不代表好,今晚《原來係咁》跟大家分析潤唇膏的成分,拆解選購時的注意事項。
《樂在淇中》
不少人對老人家的印象可能是身體機能變差,活動能力減弱,而根據政府在2017年的預測,去到2056年,香港平均三個人就有一個人是65歲以上的老人家。所以今次淇淇就請來好朋友科林,一起體驗一下變身為銀髮族後,到底會有甚麼不便?變老的感覺又會是怎樣?希望可以透過體驗讓大家對老人家有多一份了解,從而有更多的諒解。
《家嚐便飯》
本集Chef Eddy將會介紹脆皮雞扒配栗子燴蘑菇,不但會分享如何煎出脆皮雞扒的小貼士,更會介紹焦糖化栗子,讓觀眾一同分享既香脆又香甜的滋味。
下星期食乜餸:
星期一:脆皮雞扒配栗子燴磨菇/瑤柱扒生菜/檸檬蒸烏頭
星期二:蝦仁炒蛋/冬菇扒豆苗/宮保雞丁
星期三:蒜苗炒牛肉/梅子排骨/煎蛋餅
星期四:番茄煎紅衫魚/蠔油鮮菇/上湯小棠菜
星期五:蒜蓉蒸開邊蝦/芽菜韮菜炒雞絲/番茄炒蛋
《講乜港乜》
不少地方的飲食文化中都有自己特式的湯水,例如中式有各類老火湯和滾湯;西式有不同的菜湯和忌廉湯;日式則有麵豉湯、海帶湯。不少人喝湯水是為了健康和養生,但原來在烹煮過程中,湯料的營養成份有機會被大火破壞,甚至把湯料中不好的膽固醇和反式脂肪帶到湯水中。到底怎樣喝湯才能喝出健康?
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