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港食力：第10集—外婆紅燒肉

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ava
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教煮…【外婆紅燒肉】
回想當年做記者的生涯，黃大鈞覺得最辛苦的算是到外地出差，既缺乏人手支援亦要經常趕「死線」，唯一苦中作樂就是可以嘗試一下當地美食，好像去上海就可以嘗一嘗馳名「紅燒外婆肉」…咦，我們不會這麼殘忍，應該是「外婆紅燒肉」才對﹗但是在今天的香港，很多事情也是上下左右前後顛倒，你也應該習慣了吧！

【體育記者的一盒飯】
2020年，12月某日，有線電視突然宣佈裁員，體育記者林普斯是其中之一。他形容自己是有線「青訓」出身，畢業後在有線工作，中間離開過，後來減薪重回「母會」。他心中的有線新聞部有何吸引的地方？
在母會吃最後的一盒外賣飯盒，又有何感覺？

【古早味道】街頭小食
香港的街頭小食款式多，想當年小販可以在街上叫賣，咖哩魚蛋、臭豆腐、煨番薯的氣味夾雜人潮聲傳遍街頭。隨著政府打擊無牌熟食小販，有些街頭小食也逐漸消失。

【蔡檔】奶茶
中國人傳統上沒有下午茶這習慣，今天港人三點三喝下午茶，是脫胎自英國留下的傳統；正如一套講述南非前總統曼德拉事蹟的電影中，有這一幕：曼德拉招呼客人，親自為對方斟茶，再加奶，邊說英國人留下了很多東西，但依他之見，下午茶是最好的那一樣。
那麼，英國人又是幾時開始飲茶，又為何會在茶中加奶呢？
Category
문화 - Culture
Tags
港食力, 黃大鈞, 蔡檔
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