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港食力：第5集—龍蝦芝士通粉

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ava
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教煮…【龍蝦芝士通心粉】
個個都話去外國讀書，想知道在外地留學有甚麼好吃？今集黃大鈞教大家煮留學必食菜式—芝士通心粉，一道價錢便宜又容易在外國超市買得到的留學生恩物，今次更加入升級食材，成為超邪惡龍蝦芝士通心粉！

【畢業。一餐飯】
廿多年前，鄧照華接手經營中大新亞書院的學生飯堂，自此為中大學生煮一餐飯。經歷過沙士，卻敵不過新冠肺炎，鄧經理說，要無奈關閉這個富有人味的學生飯堂。「留班」廿多年，六十多歲的他今年終於「畢業」，他的感受如何？為一代又一代的學生煮一餐飯又有甚麼感覺？

【蔡檔】兩餸飯
從前大學的學生飯堂，最著名的一道菜是所謂的「頹飯」。近年因為注重健康飲食，「頹飯」已經進化成賣相較好的「兩餸飯」、「三餸飯」，這跟台灣的自助餐有點相似。

【古早味道】雪糕車
擁有流動小販牌照的雪糕車，播住藍色的多腦河音樂，穿梭鬧市之間，是不少香港人的童年回憶。雪糕車可以四處流動，不過流動美食車就受到限制，最近更受疫情打擊而面臨「自然死亡」…
Category
문화 - Culture
Tags
港食力, 黃大鈞, 蔡子強
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