Write For Us

緣來好食德 2015：西瓜、火龍果新攪作

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
181 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
西瓜，又名寒瓜，屬於葫蘆科，原產於非洲，五代時由西域沿絲綢之路傳入中國，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效，有天生白虎湯之稱。火龍果，又名量天尺果，屬於仙人掌科，原產於中、南美洲，能清熱潤腸、潤肺，其果肉內的黑色子可以促進腸臟蠕動，適合便秘人士食用，更有預防腸癌的功效。中醫師認為主持人蔡穎恩陰虛、血虛，容易便秘、失眠，因此火龍果較為適合她，而在炎熱的夏季，也可享用一些西瓜，但千萬不要冷藏。食物與身體的關係就是如此千絲萬縷，不可一概而論。





既然水果如此有益，有一些人便放棄粥粉麵飯，以水果作為主食。主張「食生」的周兆祥，兩年多前開始只吃水果、瓜菜及種子，他自覺身體狀況改善，連白頭髮也減少。所謂「食生」，就是凡未經高溫(攝氏41度以上)處理過的，仍然有生命的食物，這些食物充滿人體需要的酵素。主持更認識了其他食生的朋友，當中更有糖尿病患者，他們都分享了「食生」經驗。究竟「食生」是否一個有智慧的飲食方法呢？





食物除了與我們身體健康息息相關，其實亦都會影響到我們的精神心理，所以今集《好食德煮義》就聚焦在食物如何影響我們的情緒和心情。營業師陳紫敏會告訴大家食物中的那些營養素可以有助心情愉快。而廚師Candy有見香港既辦公室上班族壓力大又食無定時，決定用西瓜和火龍果創出可以在辦公室享用之餘，既減壓又健康的小食。我們亦走訪了一間公司，擁有設備齊全的茶水間，究竟茶水間對我們工作情緒有沒有幫助？敬 請留意今集的《西瓜火龍果大攪作》。



主持: 蔡穎恩、徐詠妍

編導: 黎敏儀、簡巨雄

監製: 謝瑞芳
Category
예술 - Art
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment

Up Next