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米是中國人的主糧，古代還是官員的薪俸。現在，白米供應商的營運條件，是要儲存足夠供港的白米，以防糧食短缺。
而西方白米通常都視為一道菜式，如：意大利飯，西班牙海鮮飯。與中國人以菜式配米飯吃的飲食習慣不同。不同的米種亦有不同的味道，絲苗香，粳米黏，新米舊米混合吃會平衡香和軟的味道。
香港有人種米，唔係嘛？曾幾何時，元朗出產的絲苗是享負盛名的。歸咎土地問題，耕種是一件奢侈的事。楊俊武(Mole)是一位80後的放射診症師，工餘時候走入稻田，復耕元朗絲苗。第一造收成全是穀殼，米給小鳥偷吃了，一季的心血沒了。之後的路怎樣走下去呢？
米的副產品煩多，米酒，米油，米奶，甚至提煉護膚品，簡單的一粒米，原來蘊含很多可能。
秋風起，三蛇肥?蛇準備冬眠，所以吃肥自己，增加熱量過冬。現在吃蛇已經沒有時令限制，事關吃的蛇都是飼養的。而且天氣冷的日子少，吃蛇羹保暖的習慣已經減少。
以蛇入饌在嶺南飲食文化已有悠久的歷史,李時珍著作《本草綱目》亦有「南人嗜蛇」的說法。
蛇店經歷七、八十年代的高峰，到97金融風暴和03年沙士便日漸式微，但近年又重新興起懷舊菜，蛇羹蛇宴或有起色。年青人對食蛇有多少認識呢?「民生無小事」環節，訪問特工去會去探討一下。
食，大部分人都喜歡，而且是必需的。但有種人卻是抗拒食，就是小孩了。6個月大的小孩已開始吃固體食物，充滿好奇心的小孩，為何對食物不感興趣?小孩未懂說話就給了父母錯敗感。如何令小孩食得自律，健康又快樂呢?「有乜咁蹺蹺」環節，嘗試找出答案。
而西方白米通常都視為一道菜式，如：意大利飯，西班牙海鮮飯。與中國人以菜式配米飯吃的飲食習慣不同。不同的米種亦有不同的味道，絲苗香，粳米黏，新米舊米混合吃會平衡香和軟的味道。
香港有人種米，唔係嘛？曾幾何時，元朗出產的絲苗是享負盛名的。歸咎土地問題，耕種是一件奢侈的事。楊俊武(Mole)是一位80後的放射診症師，工餘時候走入稻田，復耕元朗絲苗。第一造收成全是穀殼，米給小鳥偷吃了，一季的心血沒了。之後的路怎樣走下去呢？
米的副產品煩多，米酒，米油，米奶，甚至提煉護膚品，簡單的一粒米，原來蘊含很多可能。
秋風起，三蛇肥?蛇準備冬眠，所以吃肥自己，增加熱量過冬。現在吃蛇已經沒有時令限制，事關吃的蛇都是飼養的。而且天氣冷的日子少，吃蛇羹保暖的習慣已經減少。
以蛇入饌在嶺南飲食文化已有悠久的歷史,李時珍著作《本草綱目》亦有「南人嗜蛇」的說法。
蛇店經歷七、八十年代的高峰，到97金融風暴和03年沙士便日漸式微，但近年又重新興起懷舊菜，蛇羹蛇宴或有起色。年青人對食蛇有多少認識呢?「民生無小事」環節，訪問特工去會去探討一下。
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