食系830：美洲素食文化 (秘魯篇及美國篇)

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Published Sep 20, 2021

今集《食系830》將會帶大家飛去美洲!
秘魯人視藜麥為力量來源，其典故更可追溯到秘魯的神話故事。
當中的營養價值更成為秘魯人每天早餐的必備材料。
到底藜麥有甚麼攝人的魔力呢？就讓秘魯菜廚師分享他在當地的生活和飲食文化。
主持人泰山更會教大家煮一道富拉丁美洲風味的墨西哥藜麥！菜式帶有少許辣味，蘊含豐富營養！

我們亦會到美國感受快餐文化！
快餐是近代興起的飲食文化，其快捷服務及相宜價格深受不少食客歡迎。
不過近年亦有人開始質疑其營養價值，但年近八十的素菜廚師為了將素食平民化，於是研究了不少素食快餐，現在漢堡包都可以透過健康素食方式演繹！
泰山亦會教大家用黑豆製作漢堡，這款漢堡簡單易學，在家亦可以輕鬆炮製。

Category: 문화 - Culture
Tags: 快餐, 泰山, 秘魯

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