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※ 이 영상은 2014년 9월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 여수반도1부 거문도의 은빛 유혹＞의 일부입니다.
갈치가 나면 품을 떠난 자식들이 간절히 생각난다는 박명순씨.
자식들에게 맛있는 갈치를 먹이고 싶어
해마다 갈치속젓을 담가 객지의 자식들에게로 보낸다.
또 다른 여름 갈치의 별미 음식, 항각구국.
예부터 갈치가 많이 났던 거문도에서 여름철이면 끓여먹던 토속음식이다.
항각구는 엉겅퀴의 거문도 사투리.
삶은 엉겅퀴에 된장 풀고 갈치 썰어 넣어 푹 끓여내면 완성된다.
거문도 은갈치 맛을 못 잊어 육지로 시집을 못 갔다는 어머님들.
거문도 사람들은 갈치가 나면 절로 흥이 난다.
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 여수반도1부 거문도의 은빛 유혹
✔ 방송 일자 : 2014.09.01
갈치가 나면 품을 떠난 자식들이 간절히 생각난다는 박명순씨.
자식들에게 맛있는 갈치를 먹이고 싶어
해마다 갈치속젓을 담가 객지의 자식들에게로 보낸다.
또 다른 여름 갈치의 별미 음식, 항각구국.
예부터 갈치가 많이 났던 거문도에서 여름철이면 끓여먹던 토속음식이다.
항각구는 엉겅퀴의 거문도 사투리.
삶은 엉겅퀴에 된장 풀고 갈치 썰어 넣어 푹 끓여내면 완성된다.
거문도 은갈치 맛을 못 잊어 육지로 시집을 못 갔다는 어머님들.
거문도 사람들은 갈치가 나면 절로 흥이 난다.
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 여수반도1부 거문도의 은빛 유혹
✔ 방송 일자 : 2014.09.01
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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