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겨울철 뜨끈한 국물이 생각날 때! 매콤하고 담백해 너무 맛있는 목살 고추장찌개 레시피┃최고의 요리비결┃알고e즘

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ava
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[ 목살고추장찌개 ]

2인 기준

- 주재료

돼지고기(목살/100g), 감자(½개), 애호박(180g), 양파(150g), 대파(20g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 식용유(1T), 고춧가루(1T), 고추장(2T)

- 국물 재료

쌀뜨물(2½컵/500ml), 다진 마늘(2T), 국간장(3T), 까나리액젓(1T)

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1. 감자(½개) 한 입 크기로 썰고 애호박(180g) 길게 4등분한 뒤 한 입 크기로 썰기

2. 양파(150g) 한 입 크기로 썰고 대파(20g), 풋고추(1개), 홍고추(1개) 송송 썰기

3. 돼지고기(목살/100g) 한 입 크기로 썰기

4. 냄비에 식용유(1T) 두른 뒤 고춧가루(1T), 고추장(2T) 넣어 볶다가 돼지고기 넣어 볶기

5. 손질한 채소 넣어 볶다가 쌀뜨물(2½컵/500ml), 다진 마늘(2T), 국간장(3T), 까나리액젓(1T) 넣어 끓어오르면 10분 정도 더 끓이기

6. 뚝배기에 목살고추장찌개 담고 남은 풋고추, 홍고추 올리기
#고추장찌개#목살#한식 #알고e즘 #요리 #레시피 #요리법 #겨울철음식 #요리비결
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 이재훈의 목살고추장찌개와 시금치무침
????방송일자: 2022년 10월 3일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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