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그냥 막걸리가 아니라 세 번에 걸쳐서 빚은 술 ‘삼양주’┃한 달이라는 시간과 정성이 들어가 더욱 맛있는 전통주┃양평에서 나는 친환경 재료로 만든 국화 막걸리┃고향민국┃#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2023년 8월 9일에 방송된 ＜고향민국 - 내 삶의 쉼표 하나, 양평 3부 양평, 두 번째 고향에서 살고지고＞의 일부입니다.

물 맑고 천혜 자연이 돋보이는 도시, 양평군.
한국의 전통주를 세계로 알리겠다는 꿈을 가진 여성이 있다.
양평의 작은 농촌 마을에서 막걸리에 넣을 국화를 재배하는 박수진 씨다.
국화 중에서도 더 향긋하다는 겨울 국화, 동국.
동국을 재배하는 농부들이 많지 않아서, 또 더 좋은 품질의 원료를 얻기 위해서, 수진 씨는 직접 친환경 농법으로 꽃을 재배한다.
귀농 4년 차, 농사 2년 차인 그녀는 아직 초보 농부지만,
마을 어르신들의 도움으로 천천히 성장하고 있다.
농부들 사이에서는 막내지만 전통주에 관해서는 으뜸인 수진 씨.
공부에 뜻 없던 그녀지만 막걸리를 향한 열정이 박사학위까지 따도록 이끌었다. 더 맛 좋고 향 좋은 막걸리를 빚기 위해 숱한 연구를 해온 그녀.
그리고 얻은 결실이 바로 전국 유일의 ‘국화 막걸리’다.
막걸리의 튀는 향에 은은히 어우러진 국화 향의 조합은 오묘하게 향기롭다.
이 막걸리 한 병을 만들기 위해 걸리는 시간은 1달 이상.
양평에서 나는 쌀과 꽃으로 고급술을 만든다는 자부심이 있어,
그녀는 오늘도 동분서주, 바쁜 하루를 보낸다.
새로운 꿈을 위해 양평을 두 번째 고향 삼은 수진 씨.
양평의 꽃향기 가득한 양조장으로 떠나본다.

✔ 프로그램명 : 고향민국 - 내 삶의 쉼표 하나, 양평 3부 양평, 두 번째 고향에서 살고지고
✔ 방송 일자 : 2023.08.09

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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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