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내가 만든 대왕 풋젤리 먹방 + 레시피ㅣ돌돌무ㅣYAMMoo

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ava
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오늘은 대왕 풋젤리를 만들어서 먹어봤어요 :D

크기 때문에 자연건조로 말려서 만드는데 시간이 꽤 걸렸던 음식인데 엄청 맛있어서 다행이에요!

평소엔 레시피 공개를 따로 안 하는데 이번 음식은 만드는 게 크게 위험하지도 않고, 젤리 좋아하시는 분들이나 아기들한테 조금 더 건강하게 젤리를 만들어주고 싶으신 어머니 분들을 위해 알려드리려고 해요 :D

시판 풋젤리에 비해 향도 더 좋고 색소나 첨가제가 들어가지 않아서 추천하는 레시피입니다.

크게 만들지 마시고 작게 작게 만드셔서 종이호일째 잘라서 돌돌말아서 드세요!

끓이지 않고 만드는 레시피도 있는데 그건 건조가 더 오래 걸려요.





레시피 (냉동딸기 500g 기준)


1. 냉동딸기 or 생딸기 1팩(500g)을 블렌더로 곱게 갈기

2. 설탕 3숟가락 넣기 (설탕의 양은 입맛에 따라 조절하세요)

3. 처음의 양에서 1/2 ~ 1/3 정도로 졸아들 때까지 저어가며 끓이기

4. 종이호일을 깔고 펼쳐서 말리기
(실온, 오븐건조, 건조기 모두 가능. 겉이 마르고 종이에서 떼봤을 때 깔끔하게 떨어질 때까지 말려주시면 됩니다. 저는 대왕이라서 거의 4~5일은 말렸어요)

5. 먹기 좋은 크기로 종이호일째 잘라서 돌돌 말아 지퍼백에 넣고 냉장 보관


다들 감기 조심하세요 :D!!!



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Category
음식 - Food
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