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[레시피] 두릅 봄무침으로 봄기운 느껴봐요 l 행복한 아침 21회

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Eun
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6#[레시피] 두릅 봄무침으로 봄기운 느껴봐요

♣ 재료 ♣
: 두릅 150g, 파프리카 각각 1/2개씩, 영양부추 50g, 게맛살 150g, 소금, 식용유

♣ 잣 간장 소스 재료 ♣
: 잣가루 5큰술, 간장 2큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 2큰술, 들기름 1큰술, 깻가루 1큰술, 소금

♣ 레시피 ♣
1. 두릅은 밑동을 자르고 잔가시를 정리해 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 손질한 두릅을 끓는 물에 소금을 넣어 살찍 데친 후 물기를 닦은 상태로 종이타월에 감싸 밀페 용기에 보관.
3. 데친 두릅과 파프리카, 영양부추, 게맛살을 볼에 담고 잣간장 소스를 부어 버무린 후 소금으로 간을 맞춘다.


활기가 넘치는 '행복한 아침'이 시작됩니다!
'행복한 아침'
월~금 아침 8시 방송
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