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바닷물이 쭉 빠지면 드러나는 장흥 바다의 꿀???? 먼저 잡는 사람이 임자! 마을 사람들 모두 나와 석화 채취에 나선 날 │한국기행│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2024년 1월 8일에 방송된 ＜한국기행 - 지글지글 불맛 기행 1부 남포마을 꿀밭 열렸네＞의 일부입니다.

자연산 굴 채취와 함께 겨울이 시작된다는
전남 장흥의 남포마을.
이곳에선 굴이 꿀보다 달다며, ‘꿀’이라고 부른단다.
이성선 씨와 마을 사람들은
보름에 한 번 단 이틀만 모습을 드러내는 마을의 굴밭을 향해
배를 타고 석화 채취에 나선다.
바닷물이 쭉 빠지고 갯벌의 민낯이 드러나는 시간.
얼굴을 할퀴는 찬 바람에도, 다리가 갯벌에 푹푹 빠져도
마을 사람들은 굴 한 바구니라도 더 캐느라
겨울 추위를 느낄 새가 없다.
지리산에서 바다 마을로 시집와 굴 까기의 달인이 됐다는 아내 현명숙 씨.
고생했을 남편을 생각하며
남편이 한가득 따 온 굴을 잔뜩 넣어
뜨끈한 굴국을 끓인다.
남편 성선씨는 아내가 끓여준 ‘굴국’ 한 그릇에 힘든 겨울을 난단다.
장흥 남포마을의 또 다른 겨울 별미는
추운 겨울 밖에서 굴을 까다
장작불을 피워 깡통 위에 구워 먹던 옛 추억의 굴구이!
굴 까기가 귀찮아 그냥 굴을 구워 팔기 시작하면서
굴구이 촌을 형성할 만큼 그 맛이 널리 알려졌단다.
참나무 장작 위에 지글지글 익어가는 바다의 꿀,
굴과 함께 뜨거운 겨울을 보내는 장흥 남포마을을 만난다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 지글지글 불맛 기행 1부 남포마을 꿀밭 열렸네
✔ 방송 일자 : 2024년 1월 8일

#골라듄다큐 #한국기행 #굴 #석화 #석화구이 #굴먹방
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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