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밥 먹자???? [김치찌개] 미슐랭 3스타 송훈 셰프의 필살기! 김치찌개 레시피 공개｜최고의 요리비결｜알고e즘

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ava
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✔️1분 레시피 10:02

[김치찌개]

- 주재료
돼지고기(앞다리살/200g), 배추김치(300g), 김칫국물(5T)

- 양념 재료
고운 고춧가루(1T), 굵은 고춧가루(½T), 청양고춧가루(½t), 다진 대파(3T), 다진 마늘(½T), 간장(½T), 소금(1t), 설탕(1t), 쌀뜨물(1컵)
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1. 돼지고기(앞다리살/200g) 먹기 좋게 썬다.

2. 팬에 식용유(약간) 두른 뒤 돼지고기 볶다가 고운 고춧가루(1T), 굵은 고춧가루(½t), 청양고춧가루(½T) 넣어 볶는다.

3. 배추김치(300g) 넣고 볶다가 다진 대파(3T), 다진 마늘(½T), 김칫국물(5T), 간장(½T), 소금(1t), 설탕(1t) 넣어 볶는다.

4. 냄비에 볶은 재료 옮겨 담은 뒤 쌀뜨물(1컵) 넣어 15분~20분 정도 끓인다.

5. 대파(약간) 올린다.


????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 송훈의 김치찌개와 뼈등심구이
????방송일자: 2020년 4월 15일

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Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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