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사과보다 비타민C가 40배나 많은 재료가 있다?! 비타민 E와 K도 함유해 항산화 효과, 뼈 건강, 노화 예방까지~ 영양 가득 꽈리고추쌈장무침 만들어보기┃당신의 활력충전소┃알고e즘

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비타민이 풍부한 식재료를 활용한 요리 - 꽈리고추쌈장무침

비타민 C, E, K 가 들어있는 꽈리고추!
그중에서도 비타민 C는 대표적인 과일, 사과보다 40배가 많다고 한다.
흔히 반찬으로도 많이 먹는 꽈리고추는 보통 간장에 조려서 많이 먹곤 하는데
이번엔 애호박과 함께 쪄서 쌈장에 무쳐 먹는 음식을 소개 한다.

MC : 박찬민, 이지연 패널 : 신성 전문가 : 박보경(요리연구가) 임경숙(식품영양학 교수)


????방송정보
????프로그램명: 당신의 활력충전소 - 먹어서 채우는 비타민 밥상
????방송일자: 2022년 5월 3일

#꽈리고추 #애호박 #쌈장 #반찬 #요리 #음식 #식사 #레시피 #메뉴 #요리법 #사과 #비타민C #비타민K #비타민E #항산화효과 #성분 #노화예방 #뼈건강 #건강 #에너지 #요리연구가
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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