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산에서 목숨걸고 독초캐다가 갑자기 냅다 빵 꺼내는 34년차 약초꾼|점심식사는 이렇게 해야된다며, 제대로 된 건강식 한끼 챙겨먹는 약초 전문가들|극한직업|#골라듄다큐

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ava
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길도 없는 산을 몇 시간 째 오르며 무언가를 찾고 있는 사람들. 하수오, 약도라지 등 다양한 약초를 발견하지만. 이들이 찾는 것은 이것이 아니다. 오랜 산행 끝에 마침내 발견한 것은 바로 천남성과 투구꽃! 투구꽃의 뿌리는 초오라고 불리며 천남성과 함께 조선시대 사약의 재료로도 쓰였을 만큼 맹독을 가진 독초로 유명하다.

하지만 잘 사용하면 관절염이나 진통제로 효과가 있어, 오랜 세월 한방에서 약재로 쓰여 왔다. 그러기 위해선 강한 독성을 약하게 만들어 줘야 한다는데. 먼저 밀가루 반죽으로 천남성과 초오를 감싼 후 고온의 숯불에서 천천히 구워 주는 것을 시작으로 수많은 법제 과정을 거쳐야 약재로 사용할 수 있다.

맹독성 약초다 보니 작업하는 내내 온 몸의 신경을 집중한 채 정성을 쏟는 작업자. 과연 천남성과 초오 법제에 성공할 수 있을까? 목숨을 걸고 약이 되는 독을 채취하는 작업자들을 극한직업에서 소개한다

프로그램명 : 극한직업 - 약이 되는 독
방송 일자 : 2023.05.14

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Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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