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성시경이 EBS 최요비에 떴다! 성시경이 알려주는 맛있는 모시조개탕 X 조개찜 레시피│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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✔️13:15 1분 레시피

[ 모시조개탕 ]
 
-주재료
해감한 조개(모시조개, 가리비, 백합/600g) , 마늘(5쪽), 청양고추(1개)
청주(1T), 국간장(1T), 물(5컵)

1. 마늘(5쪽) 편 썰고 청양고추(1개) 어슷 썬다.
2. 냄비에 다시마(5g), 물(5컵), 조개(모시조개, 가리비, 백합/600g) 넣어 끓인다.
3. 마늘, 청주(1T) 넣고 한소끔 끓인다.
4. 국간장(1T) 넣어 끓인다.
5. 불 끄고 청양고추 넣는다.
 
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[ 조개찜 ]
 
대파(60g), 청양고추(3개), 다진 생강(1T), 진간장(3T), 베트남 고추(5g), 물(1컵)
해감한 조개(500g)
 
1. 대파(60g), 청양고추(3개) 어슷 썰고 베트남 고추(5g) 이등분한다.
2. 기름 두른 팬에 대파, 청양고추, 베트남 고추 볶는다.
3. 진간장(3T) 두른다.
4. 조개(500g), 물(1컵), 다진 생강(1T) 넣고 끓인다.

#알고e즘 #성시경 #최고의요리비결 #최요비 #레시피 #요리 #모시조개탕 #조개요리 #조개찜 #조개탕

????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 성시경의 모시조개탕X조개찜
????방송일자: 2020년 9월 21일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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