[얌무진 레시피] 날도 풀렸는데 나들이 고고?

[얌무진 레시피] 날도 풀렸는데 나들이 고고? 못난이 김밥 만들기 / Spam egg gim-bap / 계란김밥 / 얌무Yammoo



안녕하세요 얌배추들!
오늘은 못난이 김밥입니다. 사실 이름이 따로 없는데 못난이 핫도그의 단면을 닮은 것 같아서 이름 붙여봤어요 :D

스팸+계란+밥은 맛 설명이 필요 없죠? 계란이 많이 들어가서 속도 편하고 든든하니 좋습니다! 나들이 가실 때 만들어 보셔요!



# 사실 처음 레시피 기획은 둥근 해 김밥으로 해 모양을 만들고 싶었어욬ㅋㅋㅋ근데 그렇게 하려면 김 2장을 쓰고 밥이 굉장히 두껍게 들어가야 스팸이랑 계란 사이를 떨어뜨릴 수 있어서, 모양보다는 먹기 좋게 실용성을 우선으로 만들었습니다.


# 둥근 팬에 계란말이를 해도 되긴 하는데 그러면 김밥의 중간 부분은 두껍고 양 끝쪽으로 갈수록 얇아져요. 결과적으로 김밥을 말 때, 모양을 잡기가 조금 어려워집니다.


# 개인적으로 삼각김밥, 주먹밥, 특히 김밥은 밥의 밑간이 정말 중요하다고 생각해요. 초등학교 때 엄마가 싸준 김밥을 보면 내용물은 몇
개 없는데, 화려하게 많이 넣은 다른 김밥보다 맛있더라구요.

나중에 알아보니 비결은 밥의 밑간이었어요. 밥에 밑간이 부족하면 재료를 많이 넣어도 뭔가 2% 부족한 느낌이 납니다. 밥에 참기름이랑 소금을 넣으실 때 섞은 후 살짝 드셔보시고 밥만 먹어도 너무 싱거운 느낌이 들지 않도록 간간하게 간을 해주세요.





- 못난이 김밥 레시피 (1줄 분량) -


* 주재료: 김밥김, 계란 3개, 스팸

* 밥의 밑간: 참기름 1T, 소금 세꼬집 후 간 보면서 조절

* 계란물에 추가 : 물 6T, 소금 두꼬집
(꼬집: 소금을 엄지랑 검지로 잡았을 때 잡히는 양)


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# Turn on the subtitles function.



- Spam egg gim-bap recipe -

* Main ingredient : laver, 3 eggs, Spam

* seasoning of rice : 1T Sesame oil , 2 pinch of salt

* seasoning of eggs : 6T Water, 3~4 pinch of salt


★ Measure with Korean spoon.
A Korean spoon is a little smaller than a measuring spoon.

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* 요리영상 - 매주 화/금 오후 5시
* 리뷰영상 - 매주 수요일 오후 9시
* 얌무진 사운드 - 매주 토요일 오후 9시
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