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언제나 최고의 반찬! 아이들과 어른들 모두 좋아하는 단짠단짠 간장 어묵볶음, 카레 어묵볶음 레시피│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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[ 어묵볶음 ]

- 주재료
어묵(4장), 당근(20g), 양파(45g), 대파(20g), 풋고추(1개)

-간장 양념 재료
다진 마늘(1T), 식용유(1T), 쌀조청(1T), 통깨(1T), 참기름(1T), 양조간장(2T)

-주재료
채 썬 어묵(4장), 채 썬 당근(30g), 채 썬 풋고추(1개), 다진 마늘(1T), 채 썬 양파(50g), 송송 썬 대파(20g), 식용유(1T)

-카레 양념 재료
카레 가루(1T), 물(1T), 간장(1t), 통깨(1t), 참기름(1t)
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1. 어묵(4장) 한입 크기로 썰기
2. 어묵 체에 밭쳐 끓는 물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 담그기
3. 양파(20g) 채 썰고 대파(20g) 송송 썰기
4. 당근(20g) 골패형으로 썰기
5. 팬에 식용유(1T) 두르고 대파 볶다가 양파, 당근 넣고 볶기
6. 물기 제거한 어묵 넣고 볶다가 다진 마늘(1T), 양조간장(2T), 쌀조청(1T), 풋고추, 통깨(1T), 참기름(1T) 넣고 볶기
7. 카레 가루(1T), 물(1T) 섞어 풀기
8. 팬에 식용유(1T) 두르고 송송 썬 대파(20g) 볶다가 채 썬 양파(50g), 채 썬 당근(30g), 다진 마늘(1T) 넣고 볶기
9. 채 썬 어묵(4장), 풀어 둔 카레 가루, 간장(1t), 채 썬 풋고추(1개) 넣고 볶기
10. 통깨(1t), 참기름(1t) 섞기
11. 그릇에 간장어묵볶음, 카레어묵볶음 각각 담고 통깨(약간) 뿌리기
#어묵볶음 #요리 #레시피 #알고e즘 #요리비결 #박보경 #반찬
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 박보경의 어묵볶음과 감자꽈리고추볶음
????방송일자: 2021년 08월 11일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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