이보은의 버섯 달걀국과 쑥 볶음밥_#002

공식 홈페이지 : /ᐳ간단 레시피ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ버섯 달걀국ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ- 주재료ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ느타리버섯(150g), 건표고버섯(25g), 새송이버섯(80g), 양파(100g), 대파(30g), 소금(약간),ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ달걀(6개), 쌀가루(2T), 물(3컵), 다시마(3장), 건새우(30g)ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ- 밑간 재료ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ간장(1½T), 맛술(2T), 들기름(1t)ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ----------------------------------------------------------------------------------ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ1. 새송이버섯(80g)은 반으로 자른 뒤 도톰하게 편 썬다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ2. 느타리버섯(150g)은 가닥가닥 떼어낸다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ3. 냄비에 물(3컵), 다시마(3장), 건표고버섯(25g)을 넣어 끓인다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ4. 국물이 끓어오르면 불린 표고버섯, 불린 다시마를 건져낸 뒤 건새우(30g)를 넣어 한 번 더 끓인다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ5. 불린 다시마, 불린 표고버섯은 채 썬다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ6. 새송이버섯, 느타리버섯, 불린 표고버섯에 간장(1½T), 맛술(2T), 들기름(1t)을 넣어 버무린다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ7. 달걀(6개)은 체에 곱게 내린 뒤 쌀가루(2T), 소금(약간)을 섞어 달걀물을 만든다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ8. 국물이 끓으면 밑간한 새송이버섯, 느타리버섯, 불린 표고버섯, 채 썬 양파(100g), 달걀물을 넣어 한소끔 끓인다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ9. 달걀이 익으면 송송 썬 대파(30g)를 넣는다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ10. 그릇에 푸짐하게 담은 뒤 채 썬 불린 다시마를 얹는다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ----------------------------------------------------------------------------------ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ쑥 볶음밥ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ- 주재료ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ쑥(150g), 밥(3공기), 다진 소고기(등심/200g), 양파(120g), 김칫국물(½컵), 들기름(1T),ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ깨소금(1T)ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ- 밑간 재료ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ간장(1t), 맛술(1t), 다진 마늘(1t)ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ----------------------------------------------------------------------------------ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ1. 쑥(150g)은 먹기 좋게 썬다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ2. 다진 소고기(등심/200g)에 다진 마늘(1t), 간장(1t), 맛술(1t)을 섞어 밑간한다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ3. 달군 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파(120g), 밑간한 소고기를 넣어 볶는다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ4. 소고기가 익으면 김칫국물(½컵)을 넣어 볶는다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ5. 따뜻한 밥(3공기)을 넣어 고루 섞은 뒤 쑥, 들기름(1T), 깨소금(1T)을 넣어 골고루 섞는다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ6. 접시에 먹기 좋게 담은 뒤 남은 쑥(약간)을 얹는다ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳ▶For more videos visit us at /ᐳᐸbr /ᐳ요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. ᐸbr /ᐳᐸbr /ᐳSubscribe to the EBS culture Channel here :)ᐸbr /ᐳ▶ /ᐳᐸbr /ᐳ▶For more inforamation visit us at /ᐳᐸbr /ᐳ▶Check out what we're up to elsewhere:ᐸbr /ᐳ