Published
※ 이 영상은 2021년 1월 6일에 방송된 ＜극한직업 - 삼시 세끼 반찬과 어묵＞의 일부입니다.
하루 생산량 5톤! 성수기를 맞은 어묵 공장
다양한 맛과 모양의 어묵이 생산되는 어묵 공장 또한 분주하기는 마찬가지다.
어묵에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 기본이라고 할 수 있는 사각어묵부터 봉어묵, 치즈어묵, 어묵으로 만든 만두까지, 생산되는 어묵의 가짓수도 다양하다.
특히 겨울에는 어묵이 성수기를 맞이하기 때문에 하루 5톤의 어묵을 생산하느라 작업자들은 눈 코 뜰 새 없이 바쁘다는데.
생산만큼 중요한 건 위생 관리!
생산 라인을 분리해 기름을 빼내고 청소하는 작업자의 얼굴은 그 어느 때보다도 진지하다.
청소가 제대로 이뤄지지 않으면 어묵 생산에 차질이 생기기 때문에 더욱 신중을 기해야 한다는데.
그렇게 탄생한 어묵은 볶음, 탕, 요리, 심지어 떡볶이까지 어디에나 잘 어울리는 반찬으로 변신한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 삼시 세끼 반찬과 어묵
✔ 방송 일자 : 2021.01.06
#골라듄다큐 #극한직업 #어묵 #식품 #공장 #대량생산
하루 생산량 5톤! 성수기를 맞은 어묵 공장
다양한 맛과 모양의 어묵이 생산되는 어묵 공장 또한 분주하기는 마찬가지다.
어묵에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 기본이라고 할 수 있는 사각어묵부터 봉어묵, 치즈어묵, 어묵으로 만든 만두까지, 생산되는 어묵의 가짓수도 다양하다.
특히 겨울에는 어묵이 성수기를 맞이하기 때문에 하루 5톤의 어묵을 생산하느라 작업자들은 눈 코 뜰 새 없이 바쁘다는데.
생산만큼 중요한 건 위생 관리!
생산 라인을 분리해 기름을 빼내고 청소하는 작업자의 얼굴은 그 어느 때보다도 진지하다.
청소가 제대로 이뤄지지 않으면 어묵 생산에 차질이 생기기 때문에 더욱 신중을 기해야 한다는데.
그렇게 탄생한 어묵은 볶음, 탕, 요리, 심지어 떡볶이까지 어디에나 잘 어울리는 반찬으로 변신한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 삼시 세끼 반찬과 어묵
✔ 방송 일자 : 2021.01.06
#골라듄다큐 #극한직업 #어묵 #식품 #공장 #대량생산
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment
Up Next
Autoplay
-
17:56
생산부터 조립까지, 마지막 남은 국내 유일 문구 공장｜시장을 점령한 일본 문구와, 중국산과의 정면대결｜완벽하고 우직한 기술로 문구를 찍어내는 국산 공장｜극한직업｜#골라듄다큐
-
13:08
뜨거워서 제대로 만지기도 힘든 고기 덩어리들, 한 시간을 손으로 한 땀 한 땀 찢어야 맛있는 장조림이 됩니다 │ 반찬 대량생산 과정 │ 극한직업 │ #골라듄다큐
-
29:39
‘한국인의 소울푸드’ 족발, 편육, 보쌈김치까지! 대형 솥 30개에 하루종일 족발 삶는 대량생산 공장｜극한직업｜#골라듄다큐
-
21:32
오늘 점심 완뚝한????당신이 몰랐던 ‘뚝배기’의 신기한 탄생 과정|1,200℃에서 24시간을 견뎌 만들어지는 견고한 뚝배기|뚝배기 대량생산 공장|극한직업|#골라듄다큐
-
19:44
한국까지 5일! 놀라운 현대식 파인애플 농장에서 달콤한 통조림이 만들어지는 과정│수확에서 가공 수출까지! 놀라운 파인애플 대량생산 공장│극한직업│#골라듄다큐
-
19:34
“뭐야 고기는 없어?” 하는 일 없도록, 미처 몰랐던 오삼불고기 만드는 과정│2,000인분 최상의 맛을 유지하라!│계량부터 위생까지 깐깐한 식품 대량생산 공장│극한직업│#골라듄다큐
-
22:28
방금 뽑은 떡처럼 김이 모락모락. 100℃에서 쫀득하게 고무 매트리스 찍어내는 과정｜하루 12톤 매트리스 찍어내는 말레이시아 라텍스 대량생산 공장｜극한직업｜#골라듄다큐
-
09:17
하루 11시간 오직 진흙과 두 손으로만 찍어내는 수 천장 벽돌|가족의 편안한 일상을 위한 가장의 헌신|파키스탄 벽돌 대량생산 공장|세계테마기행|#골라듄다큐
-
33:57
장어 손질 달인만 30명! 전국 30% 넘어 미국과 일본까지 수출하는 장어 대량생산 공장│여름철 대표 보양식│붕장어 가공 과정│극한직업│#골라듄다큐
-
43:43
이 나라는 진흙으로 피라미드를 만든다. 국토 대부분이 진흙으로 되어있는 나라의 어마어마한 벽돌 대량생산 과정┃방글라데시 건설업 생산직 그 자체 벽돌공┃극한직업┃#골라듄다큐
-
12:27
미국을 사로잡은 K-푸드! 하루 7000개 놀라운 양의 핫도그를 만드는 대량생산 현장│감자 핫도그 만드는 과정│핫도그 공장│음식 공장│극한직업│#골라듄다큐
-
25:07
300 이상도 안 됩니다. 천 때문인 줄 알았는데 진짜 이유가 있었다? 입이 떡 벌어지는 당구장 만드는 과정│찍어치기 금지 이유│극한직업│#골라듄다큐
-
26:05
공장에서 대량으로 찍어내는 줄 알았는데, 하나씩 만들고 있었던 한국산 냄비 생산 과정┃고도의 기술력 요구하는 양은 냄비 성형 작업┃극한직업┃#골라듄다큐
-
20:05
1500℃ 쇳물로 무쇠솥 찍어내는 주물 공장┃삼겹살 솥뚜껑 만들어지는 과정┃극한직업┃#골라듄다큐
-
20:50
하루 4,000개 코코넛 수확 과정 공개!┃찰리에게 초콜릿 강이 있다면, 그들에겐 코코넛 강이 있다?┃태국 코코넛 농장의 모든 것┃코코넛 달인 대량생산 가공┃극한직업┃#골라듄다큐
-
13:38
쇳물로는 못 만드는 게 없는 주물 공장에서 못생긴 황동 합금으로 매끈한 수도꼭지를 만드는 과정┃수도꼭지 대량생산 공장┃극한직업┃#골라듄다큐
-
43:44
전통 항아리 천 개를 순식간에 찍어내는 국내 유일 공장│성수기 맞아서 24시간 풀가동되는 초대형 항아리 공장│한국이 압도적으로 잘 만드는 항아리│극한직업│#골라듄다큐
-
28:11
소비자가 원하는 타일 하나씩 찍어내는 맞춤 제작 한국산 타일공장 24시｜불량품 절대 없는 국산 타일 생산과정｜극한직업｜#골라듄다큐
-
15:26
자동화 생산으로 하루 10만명이 먹을 만두 찍어내는 레전드 만두공장｜극한직업｜#골라듄다큐
-
24:32
주어진 시간 딱 2시간. 재빠르게 숨구멍 찾아 거침없이 갯벌에서 낙지 꺼내는 베테랑 어부들│엄청난 양! 갯벌 위에서 벌어진 낙지 전쟁│겨울 제철 펄 낙지 먹방│극한직업│#골라듄다큐
-
19:54
신기하고 재밌는 글로벌 기업의 압도적인 식품 대량생산 공장 들여다보기│한국으로 수출하는 과일 통조림 만드는 과정│수확에서 가공 수출까지! 필리핀 파인애플 농장│극한직업│#골라듄다큐
-
27:07
하루 평균 1,000명! 장사가 너무 잘 돼서 2층에 작정하고 공장을 차린 빵집│대형 빵 공장 대량생산 과정과 맞먹는 베이커리│인기 빵집의 대량 제빵 현장│극한직업│#골라듄다큐
Loading...