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잦은 회식,다음날 나를 살려줄 음식, 오징어 해장국 만드는 방법│최고의 요리비결│알고e즘

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ava
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[ 오징어해장국 ]

2인 기준

- 주재료

오징어(1마리/200g), 물(12컵/2.4L), 대파(90g), 양파(100g), 보리새우(15g), 숙주(250g)

- 양념 재료

고춧가루(2T), 다진 청양고추(1T), 다진 마늘(1T), 국간장(2T), 맛술(2T), 소금(½t)

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1. 오징어(1마리/200g) 몸통은 반 갈라 손가락 굵기로 썰고 다리는 손가락 길이로 썰기

2. 대파(90g) 어슷 썰고 양파(100g) 채썰기

3. 팬에 보리새우(15g) 넣어 약불에 1분 정도 볶기

4. 냄비에 물(12컵/2.4L), 숙주(250g), 대파, 양파, 보리새우 넣고 뚜껑 덮어 끓어오르면 5분 정도 끓이기

5. 고춧가루(2T), 다진 청양고추(1T), 다진 마늘(1T), 국간장(2T), 오징어, 맛술(2T) 넣고 뚜껑 열어 3분 정도 끓이기

6. 소금(½t) 넣어 간 맞추기

7. 그릇에 오징어해장국 담기
#해장국 #레시피 #회식 #음주 #알고e즘 #광희 #최고의요리비결
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 이보은의 오징어해장국과 우엉명란무침
????방송일자: 2022.08.29
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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