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지금이 1년 중 가장 바쁜 시기, 하루 떡 생산량만 쌀 8가마라는 떡공장｜막 만들어진 떡을 냉동실에 넣는 이유｜식사 대용 영양떡부터 형형색색 오색 가래떡까지｜극한직업｜#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2018년 2월 28일에 방송된 ＜극한직업 - 오감만족 빵과 떡 외＞의 일부입니다.

서울특별시 서초구에 위치한 떡 공장. 이곳 작업자들은 모두가 잠든 야심한 밤에 출근해 떡을 만든다. 밤새 열심히 만든 떡은 다음 날 아침 신선하게 배달된다. 그로 인해 작업자들의 밤낮은 바뀐 지도 오래다. 출근하자마자 제일 먼저 하는 작업은 전날 불려두었던 쌀을 빻는 일.. 그리고 틀에 재료와 쌀가루를 넣는 일 등 어느 것 하나 간단히 되는 게 없다. 뭐든지 두 번 이상 작업자들의 손을 거쳐야만 한 과정이 끝난다. 떡을 찌는 동안에도 계속 살펴야 하기 때문에 작업자들은 매일같이 100도 가까이 되는 증기와 싸워야 한다. 이렇게 탄생하는 형형색색의 예쁜 떡은 보는 맛도 있어 먹는 사람에게 선사하는 즐거움은 두 배가 된다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 오감만족 빵과 떡 외
✔ 방송 일자 : 2018.02.28
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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