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짜장면은 간짜장에 전분도 들어가는데 왜 간짜장이 더 비쌀까?│최고의 요리비결│알고e즘│#shorts

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ava
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[짜장면]

- 주재료

돼지고기(삼겹살/100g), 양파(1개), 애호박(50g)

- 짜장소스 재료

볶음 춘장(1T), 다진 대파(1t), 다진 생강(1t), 다진 마늘(1t), 청주(1T), 간장(1T), 굴소스(1T), 설탕(1t), 물(¼컵), 전분물(3T), 참기름(1t)

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1. 양파(1개), 애호박(50g) 잘게 썰고 돼지고기(삼겹살/100g) 채 썬다.
2. 웍에 기름 두른 뒤 볶음 춘장(1T), 돼지고기 볶는다.
3. 다진 대파(1t), 다진 생강(1t), 다진 마늘(1t) 넣어 볶는다.
4. 청주(1T), 간장(1T), 양파, 애호박 넣고 볶다가 굴소스(1T), 설탕(1t) 넣어 볶는다.
5. 물(¼컵) 넣고 끓이다가 전분물(3T) 넣어 섞는다.
6. 참기름(1t) 넣어 섞는다.
#짜장면 #여경옥 #쉐프 #레시피 #요리 #중화요리 #알고e즘 #김동완
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 여경옥의 짜장면과 해물짬뽕
????방송일자: 2020년 09월 11일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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