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최고의 요리 비결 - 윤숙자의 라이스와플과 단호박라떼_#002

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공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/cook 윤숙자의 라이스와플과 단호박라떼,

[라이스와플]

- 주재료
찹쌀가루(2컵), 소금(½t), 베이킹파우더(½t), 달걀물(2개), 연유(4T), 우유(1T), 식용유(1T), 바나나(1개), 키위(1개), 딸기(3개), 아이스크림(80ml), 초코시럽(약간), 슈거파우더(약간),

1. 찹쌀가루(2컵), 소금(½t), 베이킹파우더(½t)를 섞어 체에 내린다.
2. 달걀물(2개)에 연유(4T), 우유(1T), 식용유(1T)를 넣은 뒤 찹쌀가루에 섞어 반죽을 만든다.
3. 와플기에 식용유(약간)를 바르고 반죽을 넣어 와플을 굽는다.
4. 바나나(1개), 키위(1개), 딸기(3개)를 먹기 좋게 손질한다.
5, 와플을 4등분한 뒤 접시에 담는다.
6. 바나나, 키위, 딸기, 아이스크림(80ml)을 곁들인다.
7. 초코시럽(약간), 슈거파우더(약간)를 뿌린다.

[단호박라떼]

- 주재료
찐 단호박(150g), 우유(1컵), 소금(⅛t), 설탕(2T), 호박씨(약간), 대추(약간),

1. 믹서에 우유(1컵), 찐 단호박(150g)을 넣어 곱게 간다.
2. 냄비에 단호박, 소금(⅛t), 설탕(2T)을 넣고 센 불에 끓인다.
3. 컵에 옮겨 담은 뒤 호박씨(약간), 대추(약간)를 올린다.

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요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다.

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