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평범하게 생긴 기름 한 병에 무려 11만 원, 산삼보다 귀한 항암 식재료의 정체│게걸무 씨앗 기름│극한직업│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2022년 10월 29일에 방송된 ＜극한직업 - 황금빛 한 방울 기름의 모든 것＞의 일부입니다.

경기도 여주시에서는 지역 특산품인 게걸무의 씨앗으로 기름을 생산하는 곳이 있다. 게걸무는 토종 무로 가을에 수확한 무로는 김치를 만들어 먹고, 여름에 수확한 씨앗으로는 기름을 만들어 먹는다. 이곳에서 직접 농사지어 보관 중인 씨앗의 양만 1.5톤! 게걸무 씨앗을 기름으로 만들기 위해선 사람이 이물질을 제거하고 깨끗이 씻어줘야 한다. 또한 150℃ 내외로 볶아야 고소하고 향긋한 향이 나와 작업자는 기계 앞을 떠나지 못하고 계속 볶아진 상태를 확인한다. 노력한 끝에 얻은 게걸무 씨앗 30kg에서 나오는 기름의 양은 5~6L. 호두처럼 고소한 맛을 자랑한다. 수확부터 건강에 좋은 기름 한 방울을 짜내기까지 구슬땀을 흘리며 기름을 만드는 사람들을 극한직업에서 소개한다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 황금빛 한 방울 기름의 모든 것
✔ 방송 일자 : 2022.10.29
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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