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흑산도 1등급 명품 대물 홍어 납시오~｜선원들 만선 기쁨에 그 자리에서 썰어 버린 30만 원어치 홍어회ㅣ극한직업│#골라듄다큐

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ava
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※ 이 영상은 2019년 4월 17일에 방송된 ＜극한직업 - 발효의 맛 하몬부터 치즈까지＞의 일부입니다.

싱싱한 홍어를 만날 수 있는 곳은 바로 전라남도 신안군의 흑산도. 경력 34년의 베테랑 선장이 이끄는 이 배는 제철을 맞은 홍어를 잡기 위해 분주하다. 주낙법으로 잡은 1등급 홍어는 한 마리에 30만 원을 호가할 정도로 매우 비싼 몸이다. 한 번 배를 타면 3~4일은 집을 떠나 바다에서 생활해야 하기 때문에 힘들지만 고기를 가득 싣고 가족의 품으로 돌아가는 작업자들은 행복하다는데! 우리 밥상에 건강하고 맛있는 홍어를 올리기 위해 오늘도 구슬땀을 흘리는 작업자들을 만나보자.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 발효의 맛 하몬부터 치즈까지
✔ 방송 일자 : 2019.04.17
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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