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◈ 부산 밀면
부산의 향토음식으로 지정된밀부산의 대표음식 밀면의 탄생과정과 그 맛의 특징에 대해 살펴보다. 밀면의 탄생은 1950년대 초 미국의 구호물자 중 농산물이 많았고 특히 밀가루가 많아, 우암동의 한 냉면집에서 비싼 메밀가루 대신 밀가루로 밀냉면을 만든데서 유래했다. 피난민들의 고향에 대한 그리움과 애환이 서린 음식이라고 전하다.
※ 이 영상은 2013년 4월 5일 방영된 [부산재발견 - 부산밀면의 재발견들] 입니다.
#밀면 #부산 #여름
부산의 향토음식으로 지정된밀부산의 대표음식 밀면의 탄생과정과 그 맛의 특징에 대해 살펴보다. 밀면의 탄생은 1950년대 초 미국의 구호물자 중 농산물이 많았고 특히 밀가루가 많아, 우암동의 한 냉면집에서 비싼 메밀가루 대신 밀가루로 밀냉면을 만든데서 유래했다. 피난민들의 고향에 대한 그리움과 애환이 서린 음식이라고 전하다.
※ 이 영상은 2013년 4월 5일 방영된 [부산재발견 - 부산밀면의 재발견들] 입니다.
#밀면 #부산 #여름
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- 다큐멘터리 - Documentary
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- KBS, 다큐멘터리, docu
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