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26화 장마와 사이좋게 지내는 중ㅣ김치 수제비와 해물 대파전

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ava
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안녕하세요 여러분!
요즘은 진짜 장마 같은 장마를 보내고 있네요 :D
다들 장마철 건강 관리 잘 하시고 밥 잘 챙겨드세요!



공지입니다.

현재 채널을 떠나 새 채널에서 지금 올리는 요리 브이로그 영상들을 계속 업로드하려고 합니다.

현 채널에 대한 부분은 회사와 얘기 중이긴 한데, 예전 얌무 채널의 색과 벗어나지 않는 새로운 영상들을 이 채널에서 동시에 이어나갈 수도 있을 것 같고, 지금 하고 있는 영상에 무리가 간다 싶으면 그냥 안녕할 수도 있고? 하하 아직 확실한 건 없습니다.
우선은 '요리 브이로그 영상들의 채널 이동' 까지가 확정이구요. 또 새롭게 정해지면 알려드리겠습니다.
감사합니다.

(일주일 정도 후에 영상 삭제, 이동 작업을 할 예정이니 이후에는 새 채널에서 만나요!)


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[오징어 김치수제비]

물 1.5L, 신김치 2컵(180ml컵or종이컵), 오징어 중사이즈 1마리, 육수팩, 다시마3조각, 애호박, 대파, 홍고추, 수제비가루

김치수제비 양념 - 김치국물 5T, 국간장 1T, 멸치액젓 2T



[바삭한 해물대파전 꿀팁]

*해물은 마른팬에 미리 소금 1꼬집 넣고 볶아준다
(해물이 잘 붙어있고 전이 질어지지 않음)

* 반죽은 아주 묽게 해야 바삭하다

* 모두 다 섞은 뒤 원당 2꼬집 추가
(감칠맛 폭풍상승)

* 굵은 대파는 대를 4등분으로 나눈다


[전 찍어먹는 간장]

굵게다진양파, 청양고추, 식초 1T, 간장 2T, 물1T, 참기름 1T, 원당 2꼬집


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Category
음식 - Food
Tags
얌무, yammoo, 대왕
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