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3시간 숙성이면 충분! 꽈리고추로 정말 간단하게 만들었는데 맛이 정말 대박입니다. 고추장아찌 레시피 ┃최고의 요리비결┃알고e즘

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ava
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[ 고추장아찌 ]

-주재료
꽈리고추(100g)

절임물 재료
물(½컵/100ml), 설탕(⅔컵/70g), 매실청(4T), 식초(½컵/100ml), 간장(½컵/100ml)
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1. 냄비에 간장(½컵/100ml), 물(½컵/100ml), 식초(½컵/100ml), 설탕(⅔컵/70g), 매실청(4T) 넣고 한소끔 끓여 절임물 만들기

2. 이쑤시개로 꽈리고추(100g)에 구멍 내기

3. 밀폐 용기에 꽈리고추 담은 뒤 식힌 절임물 붓기

4. 뚜껑 닫아 3~4시간 이상 냉장 숙성하기

5. 그릇에 고추장아찌 담기
#알고e즘 #요리 #레시피 #장아찌 #고추장아찌 #꽈리고추 #민요한 #요리법
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 최고의 요리비결 - 민요한의 소불고기, 불고기전골과 고추장아찌
????방송일자: 2021년 8월 23일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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