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30년 넘게 옛 방식 고수하며 께주메기로 시금장을 만드는 노부부의 일상 | 50년 부부의 인연을 이어온 노부부의 변치 않는 사랑을 닮은 시금장과 손두부

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ava
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경상북도 영천. 그곳엔 30여 년 넘게 께주메기로 시금장을 만드는
황병섭, 김윤자 어르신 부부가 있습니다.
보리등겨 반죽을 도넛 모양으로 빚어
화덕에 구운 것이 께주메기!
잘 발효된 께주메기에 보리밥과 무, 고추, 시래기 등의
갖은양념을 넣으면 비로소 시금장이 된다는 데요.
세월은 변하고 누군가는 수고스럽고 촌스럽다고 할지 몰라도
옛 방식 그대로 시금장과 손두부를 만드는 노부부!
그 모습이 마치 50년 부부의 인연을 이어온 노부부의 변치 않는 사랑 같습니다.

대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 여행 《한국기행》
매주 월~금, 오후 9시 30분 공개!
????공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/ktravel

????프로그램 정보
촌스러워도 좋아, 촌티기행 4부-께주메기 사랑 띄웠네(2019.12.19)
#께주메기 #시금장 #손두부 #노부부
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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