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단골 저녁 메뉴 닭볶음탕 특별한 레시피 #shorts

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ava
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최고의 요리비결 - 민요한의 닭볶음탕달걀찜

요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조 비법을 체계적으로 알려주는 프로그램

닭볶음탕×달걀찜
1. 끓는 물에 닭(1마리/1kg) 넣어 데치기
2. 닭 건져 낸 뒤 찬물에 넣어 헹구기
3. 닭 내장 제거하기
4. 감자(200g) 큼직하게 썰기
5. 양파(200g), 당근(150g) 먹기 좋게 썰기
6. 대파(60g) 반 갈라 먹기 좋게 썰기
7. 냄비에 닭, 물(2컵/400ml), 진간장(4T), 맛술(3T), 고추장(2T), 고운 고춧가루(2T), 굵은 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 설탕(2T), 물엿(1½T) 넣어 20분 정도 끓이기
8. 감자, 당근 넣어 10분 정도 더 끓이기
9. 양파 넣고 끓이다가 물엿(1½T) 넣어 섞기
10. 대파 올리기
11. 그릇에 닭볶음탕 담기
#닭볶음탕 #레시피 #한식 #최고의요리비결 #요리 #저녁메뉴 #저녁반찬
????방송정보
????프로그램명: 최고의 요리비결 - 민요한의 닭볶음탕달걀찜
????방송일자: 2022년 1월 24일
Category
문화 - Culture
Tags
EBS, EBS culture, EBS 교양
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