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맛있어서 인원수보다 많이 시키게 되는 닭발집 #shorts

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ava
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※ 이 영상은 2024년 11월 26일에 방송된 ＜한국기행 - 매운맛 좀 볼까 2부 K-매운맛, 닭발과 찜갈비＞의 일부입니다.

“맵게, 더 맵게”
한국인이 사랑하는 화끈한 매운맛!
줄 서서 먹을 정도로
동네에 소문난 ‘매운맛’ 성지를 찾았다.
 
의성 ‘매운 닭발’ 골목이 있다?
마늘로 유명한 고장, 경북 의성.
조용한 시골 동네 들썩이게 만든 주인공이 있었으니~
다름 아닌 ‘매운 닭발’?!

50년 동안 어머니가 운영해 오셨던 가게를 맡아
10년 전부터 매운 닭발을 만들어오고 있다는 딸 류영욱 씨.
어머니가 해오셨던 그대로,
의성에서 나는 마늘과 고추를 이용해
직접 매운 양념을 만들고, 연탄불에 바짝 구워내는 닭발!
 
주문과 함께 즉시 구워내는 덕에
입소문 타고 그 맛을 보러 전국에서 몰려오는 손님들로
가게는 늘 문전성시를 이룬다는데.
 
최근엔 남편이 퇴사 후 합류.
아내와 손발을 맞추기 위해 땀흘리며 고군분투 중이란다.


✔ 프로그램명 : 한국기행 - 매운맛 좀 볼까 2부 K-매운맛, 닭발과 찜갈비
✔ 방송 일자 : 2024.11.26
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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