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쫄깃 쫄깃한 오징어와 아삭아삭한 야채의 완벽한 하모니 #shorts

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ava
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※ 이 영상은 2020년 8월 12일에 방송된 ＜극한직업 - 바다의 공작, 오징어의 귀환＞의 일부입니다.

한국인이 좋아하는 수산물 1위! 국민 대표 수산물 오징어는 여름철 기력 회복에 좋은 음식으로도 주목받고 있다. 싱싱한 산 오징어 회부터 식감이 예술이라는 오징어순대에 새콤달콤 오징어 물 회와 고소한 내장 맛이 일품이라는 오징어 통 찜까지! 각양각색의 오징어 요리들이 눈앞에 펼쳐지는데. '피데기'라고 불리는 반건조 오징어 역시 빠질 수 없는 별미 중의 별미! 세척부터 손질, 건조, 포장, 운반, 하나부터 열까지 모두 작업자들의 손을 거쳐야 한다. 단돈 500원에 오징어 회를 썰어주는 어머님들과 손수레에 오징어를 싣고 달리는 아버님들! 제철 맞은 오징어로 인해 누구보다 바쁜 하루를 보내고 있는 사람들을 만나본다.


✔ 프로그램명 : 극한직업 - 바다의 공작, 오징어의 귀환
✔ 방송 일자 : 2020.08.12
Category
다큐멘터리 - Documentary
Tags
EBS, EBS documentary, EBS 다큐멘터리
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