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首都華盛頓是世界上最多埃塞俄比亞人聚居的地方。對Marcus而言，雖然他從來没有在埃塞俄比亞居住過，但身處當地，恍如置身家鄉一般。他到訪這小埃塞俄比亞的一間店舖，認識當地菜式與淵源極深的宗教習俗之間的關係及不同宗教之間的禁食習俗如何影響他們設計菜式。Marcus品嘗埃塞俄比亞的日常美食，例如，Kifto免治牛肉和Injera薄餅，並透過烹調、舞蹈，以及傳統的咖啡禮儀歌頌他們的傳統文化。
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- 예술 - Art
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