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好想藝術：08_ [ 睇開啲 - 歐陽應霽 ] ; [ 在寫作 - 伍淑賢《間諜》 ]

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好想藝術 _ 睇開啲 編導︰鄧心怡

第八話：苦瓜送白粥

陳育強 x 歐陽應霽（美食評論家）



食物要到什麼境界，才稱得上是藝術？美得讓人捨不得吃？好吃得令人掉淚？抑或，本身就是前無古人後無來者的嶄新菜式？

人稱阿齋的創作人兼美食評論家歐陽應霽，見盡人間美食後的答案出乎意料：白粥。

他以為，要反映出烹調功夫的細緻講究，即使最簡單的食物也亳不簡單；一如藝術創作的基本功，必須經過反覆實驗和鍛鍊，才能練就一手爐火純青。心得，也只有隨年月累積。

有趣的是，我們對食物的口味，同樣會受年月影響：像苦瓜這種「難啃」之物，人年輕時多不喜歡，但大到一個地步，居然開始懂得細味它的甘甜。

藝術也許就是一客清炒苦瓜，今天即使不對胃，明天誰知道呢？





好想藝術 _ 在寫作

用影像改篇文學，不止於參照，同時亦是再創作，向作家筆下的世界重新進發。

那裡，有聲音氣味，有溫度，有笑，有幻滅。





一連三集《好想藝術》改篇本地文學作品，並附書評，作為伸延閱讀。





《間諜》 原著：伍淑賢 編導：繆浩昌



一九九一年，一個低級間諜。

工作只是在一個簡陋單位用強力望遠鏡監視對面的工人俱樂部，重覆的工作每天朝十晚七，又被勒令不能和任何人提起這份工，一做做了十年，各路人馬都被寫進他工作的拍紙本中，唯獨有一對男女被寫在他私人筆記，那是一對仿佛經歷著曖昧的師生，間諜為這對陌生人費了不少墨水，費了很多神。



演出︰陳港虹、林美圻、陳子豐

書評︰許迪鏘







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Category
예술 - Art
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