日常8點半(民生.飲食)
《原來係咁》
過年家家戶戶都備有攢盒,但原來攢盒不只是過新年的時候會用,而賀年的攢盒會放上八甜,究竟攢盒的知識有多少?
小島系列1:吉澳。客家村落很多都是務農,不過香港都也有當漁民的客家人。位於新界東北印洲塘的吉澳,建立了故事館,記錄小島的歷史文化。
受訪嘉賓:邱逸博士/香港歷史文化研究會會長
《尋味天下》:豬手飯
《食得滋味》
日本和牛被譽為肉類中的鑽石,亦是世界上最高價的牛肉,其中松阪牛更加被稱為肉的藝術品,當中原因是什麼?餐牌上寫上《A5黑毛和牛》,究竟英文字母和數字代表什麼意思?日本什麼地方是養殖和牛的大本營呢?節目將會一一為你解答。
受訪嘉賓:Joe Cheung /日本和牛專家
《原來係咁》
過年家家戶戶都備有攢盒,但原來攢盒不只是過新年的時候會用,而賀年的攢盒會放上八甜,究竟攢盒的知識有多少?
小島系列1:吉澳。客家村落很多都是務農,不過香港都也有當漁民的客家人。位於新界東北印洲塘的吉澳,建立了故事館,記錄小島的歷史文化。
受訪嘉賓:邱逸博士/香港歷史文化研究會會長
《尋味天下》:豬手飯
《食得滋味》
日本和牛被譽為肉類中的鑽石,亦是世界上最高價的牛肉,其中松阪牛更加被稱為肉的藝術品,當中原因是什麼?餐牌上寫上《A5黑毛和牛》,究竟英文字母和數字代表什麼意思?日本什麼地方是養殖和牛的大本營呢?節目將會一一為你解答。
受訪嘉賓:Joe Cheung /日本和牛專家
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