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특집다큐 - 슬로우 피시, 말린 생선의 비밀
※ 본 영상은 2017년 작품으로 현재 상황과 다를 수 있습니다
거친 바다가 인간에게 안겨주는 최고의 선물 물고기.
사람들은 오랜 경험을 통해 얻은 삶의 지혜로 물고기를 저장하고 생존과 풍요를 누려왔다.
건조와 숙성, 기다림으로 거듭나는 물고기의 맛의 진화와 공존의 행복. 그 비밀을 알아본다.
#말린생선 #물고기 #건조
※ 본 영상은 2017년 작품으로 현재 상황과 다를 수 있습니다
거친 바다가 인간에게 안겨주는 최고의 선물 물고기.
사람들은 오랜 경험을 통해 얻은 삶의 지혜로 물고기를 저장하고 생존과 풍요를 누려왔다.
건조와 숙성, 기다림으로 거듭나는 물고기의 맛의 진화와 공존의 행복. 그 비밀을 알아본다.
#말린생선 #물고기 #건조
- Category
- 다큐멘터리 - Documentary
- Tags
- KBS, 다큐멘터리, docu
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