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국내산 참꼬막과 일본산 참꼬막 구별법은?_채널A_먹거리X파일 108회

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[이영돈PD의 먹거리X파일] 14/02/28 방송 108회

# 긴급취재 쿠도아충 감염 광어
서민들은 언감생심 구경하기도 힘들었던 이 광어가 오늘날에는 좋은 식감과 담백한 맛으로 남녀노소 할 것 없이 사랑받고 있다. 그런데, 이 광어에 문제가 있다는 제보가 들어왔다. 제보자는 다름 아닌 식당 주인! 제주산 광어회를 먹고 식중독 증상을 겪은 손님들 때문에 골머리를 앓고 있다는데.. 사고가 있은 후부터 식당 주인은 여느 때보다 위생에 심혈을 기울이고 있지만 아무리 소독을 강화해도 식중독 증상은 끊이지 않는다고 했다. 도대체, 광어에 무슨 문제가 있다는 걸까?

# 꼬막이 수상하다
최근 참꼬막의 급격한 생산량 감소로 품귀 현상이 일어나면서 가격도 비싸졌다. 참꼬막 최대 생산지 벌교에서도 물량이 없어서 못 팔 정도. 그러나 그 귀하다는 참꼬막이 전국적으로 팔리고 있다? 산지보다 저렴한 가격까지! 그 때 크기도 유난히 크고 갯벌 흙이 잔뜩 묻은 채 판매되는 참꼬막을 일본산으로 의심한 제보자. 꼬막이 수상하다?!

매주 금요일 밤 11시 먹거리의 진실을 파헤쳐봅니다!
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