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궁중에서 즐겨 먹었던 소간 요리들! 시민들의 반응은?_채널A_먹거리X파일 116회

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[이영돈PD의 먹거리X파일] 14/04/25 방송 116회

# '진짜 마블링의 실체'
'가짜 마블링'이라는 기형적인 먹거리가 생겨나게 된 근본적인 원인은 무엇일까?
후속 취재를 하던 중 제작진을 경악하게 만든 비밀!!
부드러운 소고기 맛을 선호하는 소비자가 점점 늘어날수록 몇몇 농가에서는 마블링이
촘촘히 박힌 소고기를 만들어 내기 위해 다소 충격적인 일을 벌이고 있었는데....
과연 이렇게까지 해서 얻어낸 마블링은 우리의 건강을 위해서 필요한 것일까...

# 위험한 소간 생식회
▶ 철분과 비타민A의 보고(寶庫) '소간', 일본에서는 생식 금지
▶ '실온 보관'에 '파리'까지... 소간의 비위생적인 유통실태
▶ 소간에 숨어있는 불청객 '기생충'

매주 금요일 밤 11시 [이영돈 PD의 먹거리X파일]
먹거리의 진실을 파헤쳐봅니다!

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