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(꿀꺽)가을무는 인삼보다 좋다?! 천연소화제로 거듭난 무소고기전!

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admin
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#살림9단엄지척 - (꿀꺽)가을무는 인삼보다 좋다?! 천연소화제로 거듭난 무소고기전!
레시피
1. 무는 푸른 부분인 윗대로 준비해 5mm두께로 썰어 소금물에 살짝 데쳐 식힌다.
2. 무의 물기를 닦고 소금과 참기름, 생강즙을 넣고 버무린다.
3. 쇠고기는 분량의 양념으로 밑간 하여 팬에 보슬보슬하게 볶아 식힌다.
4. 쪽파는 송송 썰고 홍고추는 3cm 길이로 곱게 채 썬다.
5. 볶은 쇠고기, 쪽파, 홍고추는 한 데 섞어 두고 달걀은 소금 약간을 넣고
잘 풀어 둔다.
6. 무의 앞뒤로 밀가루를 묻히고 달걀 물을 고루 입힌다.
7. 달군 팬에 무를 올리고 달걀이 익기 전에 고기소를 올려 앞뒤로 노릇하게
익힌다.
'김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송
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