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끓이기만 하면 OK! 팩 추어탕이 직접 끓인 수제 추어탕이 된다?

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admin
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# 무더위에 허해진 기력을 채워주는 데는 보양식만한 게 없다.
다양한 보양식들 중 단백질, 무기질, 칼슘 등이 풍부해 단연 최고로 손꼽히는 추어탕.
다른 보양식들에 비해 가격까지 저렴하니 그야말로 여름철 대표 국민 보양식이라 할 수 있다.
일반적으로 미꾸라지를 소금으로 씻어 해감하고
끓는 물에 삶아낸 뒤 뼈 채 갈아 끓여내는 추어탕.
이렇듯 한 그릇의 추어탕을 끓이는데 오랜 시간 노력과 정성이 필요한데...
하지만 일부 추어탕 식당에는 추어탕을 손쉽게 끓이는 비법이 있다고 한다.
과연 간편한 추어탕의 비밀은 무엇일까?

매주 일요일 밤 9시 40분 ‘먹거리X파일’
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