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요리비전_41회 '팥' 예고편

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admin
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자꾸만 정이간다, 팥
EBS Culture, 요리비전 41회

작고 붉은 콩, 팥
팥은 우리에게 단순한 음식만은 아니다
붉은 색의 기운과 달달한 맛은 우리네 대소사의 귀한 손님에게 대접했고 명절이면 이웃들과 정을 나누며 액운을 쫓는 없어서는 안 될 귀한 음식이었다

오늘날 많은 풍속들이 잊혀져가고 있지만 어린시절 그 달콤하고 따듯한 추억은 변치않고 있다

팥으로 메주를 쑤며 다양한 팥음식들로 그 추억의 향을 느껴본다.

ㅇ 방송일시 :
본방 : 12월 9일 저녁 8시 20분(지)

재방 :12월 10일 08시 30분 (플2)
12월 10일 24시 30분 (플2)
12월 15일 06시 00분(지)
12월 16일 10시 20분(지))

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밥상에 오르는 음식들은 어디에서 왔을까?
우리는 음식으로부터 위로를 받고 평안을 찾으며 기쁨을 얻는다. 음식에 대한 사랑보다 진실 된 사랑은 없다는 누군가의 말처럼 인류는 맛을 찬미해왔고 끊임없이 새로운 맛을 추구한다. 그런데 이들 음식은 어떻게 우리 밥상까지 전해진 것일까?

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