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먹거리X파일 우유 한 방울 없이 치즈를 만들 수 있다? 20150424 168회 채널A
# 대세 식재료 치즈의 두 얼굴
바야흐로 치즈 전성시대. 하지만 우리가 먹던 치즈가 기름덩어리로 만들어진 모조치즈다? 식물성유지인 팜유와 렌넷카제인, 유화제 등의 식품첨가물을 섞어서 만든 모조치즈. 과연 우리 몸에 괜찮은 걸까?
매주 금요일 밤 11시 '먹거리X파일'
공식홈페이지 :
# 대세 식재료 치즈의 두 얼굴
바야흐로 치즈 전성시대. 하지만 우리가 먹던 치즈가 기름덩어리로 만들어진 모조치즈다? 식물성유지인 팜유와 렌넷카제인, 유화제 등의 식품첨가물을 섞어서 만든 모조치즈. 과연 우리 몸에 괜찮은 걸까?
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